响应面优化超声波辅助提取桑葚花色苷工艺的研究

• 作者: 程秀玮 魏玮
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 桑葚 花色苷 响应面法
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 123-127
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2919字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.06.030

摘要

利用响应面分析法对桑椹花色苷的提取工艺进行优化.在单因素试验基础上,根据中心组合试验设计原理,采用3因素3水平的响应面分析法对各个因素的显著性和交互作用进行分析.结果表明,桑葚花色苷提取的最佳工艺条件为超声时间20 min,超声温度50℃,超声功率430W,在此条件下,花色苷含量最高达到5.768 1 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程秀玮	天津现代职业技术学院生物化工系	18	46	4.0	6.0
2	魏玮	天津现代职业技术学院生物化工系	19	37	4.0	5.0