不同精粗比饲粮中添加壳聚糖对体外瘤胃发酵甲烷产量和发酵特性的影响

• 作者: 何玉鹏 秦士贞 郑琛 郭艳丽 鞠九洲
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 壳聚糖 精粗比 甲烷 瘤胃发酵 Rusitec系统
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 3433-3442
• 页数: 10页
• 分类号: S816.7
• 字数: 5869字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.11.033

摘要

本试验旨在利用长期人工瘤胃系统---Rusitec系统研究不同精粗比饲粮中添加壳聚糖对体外瘤胃发酵甲烷产量和发酵特性的影响。采用2×2两因子试验设计，2个因子分别为饲粮精粗比[30∶70（低精料饲粮）和70∶30（高精料饲粮）]和是否添加壳聚糖（0和1500 mg/罐），共构成4组，每组4个重复。结果表明：与低精料饲粮相比，高精料饲粮显著降低了甲烷产量，中性洗涤纤维和粗蛋白质的降解率，发酵液乙酸和丁酸含量、乙酸/丙酸、氨氮浓度（ P＜0．05），显著提高了总产气量和丙酸含量（ P＜0．05）；添加壳聚糖显著降低了甲烷产量和总产气量、粗蛋白质的降解率、发酵液乙酸和丁酸含量、乙酸/丙酸、氨氮浓度（ P＜0．05），显著提高了丙酸含量（ P＜0．05）；在甲烷产量和总产气量，粗蛋白质的降解率，0、6 h发酵液氨氮浓度，0、12 h发酵液乙酸/丙酸上，2个因子存在互作（ P＜0．05），高精料饲粮中添加壳聚糖对甲烷产量和总产气量、粗蛋白质降解率、发酵液氨氮浓度的降低幅度大于低精料饲粮，对总挥发性脂肪酸浓度和乙酸/丙酸的降低幅度小于低精料饲粮。以上结果表明，改变饲粮的精粗比和添加壳聚糖均能够改变瘤胃发酵模式，且二者之间存在互作，壳聚糖在精粗比为70∶30的饲粮中添加效果优于精粗比为30∶70的饲粮。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑琛	甘肃农业大学动物科学技术学院甘肃省草食动物生物技术重点实验室	41	282	10.0	14.0
2	郭艳丽	甘肃农业大学动物科学技术学院甘肃省草食动物生物技术重点实验室	62	421	10.0	18.0
3	何玉鹏	甘肃农业大学动物科学技术学院甘肃省草食动物生物技术重点实验室	6	44	4.0	6.0
4	秦士贞	甘肃农业大学动物科学技术学院甘肃省草食动物生物技术重点实验室	4	37	4.0	4.0
5	鞠九洲	甘肃农业大学动物科学技术学院甘肃省草食动物生物技术重点实验室	3	15	3.0	3.0