导热油结焦对石膏粉炒制传热系数的影响

• 作者: 刘月强 王殿栋 石秀芹
• 来源期刊: 佛山陶瓷
• 关键词: 陶瓷石膏粉 间歇式炒锅 导热油 结焦 总传热系数 影响
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 生产与应用
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

陶瓷石膏粉导热油间歇式炒锅出现能耗高,生产效率大幅下降,甚至存在安全隐患的根本原因是导热油老化过程中在换热面结焦,严重降低了传热系数.结焦的具体原因很多,主要应从加热炉系统设计、油品选购、油温控制、炒锅夹套结构设计、系统防氧化等环节上把握,才能保证加热换热系统节能高效、安全运行.