中草药健康产业新品开发HACCP管理系统探讨

• 作者: 曹文件 翟旭峰 马忠华 黄启平
• 来源期刊: 中医药导报
• 学科: 医学
• 关键词: 中草药健康产业新品开发 食品安全 QbD原理 HACCP
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 科研报告
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: R197
• 语种: 中文

摘要

通过对质量源于设计(QbD)原理及其发展过程的分析,总结了QbD对建立中草药健康产业新品开发危害分析和关键控制点(HACCP)管理系统的启示,分析了现行HACCP实践中可能存在的偏差,提出了针对这些偏差的改善措施建议,在此基础上总结了中草药健康产业HACCP管理前移的重要性和可能性以及借鉴和学习QbD原理的方法和原则,最终提出了中草药健康产业新品开发HACCP管理的实例模型.结果表明,运用QbD原理建立中草药健康产业新品开发HACCP管理系统是可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翟旭峰		9	31	4.0	5.0
2	马忠华		15	41	4.0	5.0
3	黄启平		1	0	0.0	0.0
4	曹文件		1	0	0.0	0.0