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pH对桦褐孔菌(Phaeoporus obliquus)H011菌株深层培养抗氧化特性的影响
pH对桦褐孔菌(Phaeoporus obliquus)H011菌株深层培养抗氧化特性的影响
作者:
刘成荣
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
pH
桦褐孔菌
深层培养
抗氧化能力
摘要:
研究了pH(4.0 ~7.0)对桦褐孔菌(Phaeoporus obliquus)H011菌株深层培养菌丝体和滤液甲醇提取物抗氧化活性、自由基清除能力及抗氧化成分的影响.结果表明:pH显著影响桦褐孔菌菌丝体和滤液甲醇抽提物的抗氧化能力、自由基清除能力、总酚和多糖产量;当pH为6.0时,滤液甲醇提取物的抗氧化能力、对自由基的清除能力最强,显著高于其他组(P<0.05);当pH为6.0时,菌丝体甲醇抽提物多酚产量和多糖产量达到最高,分别是189.9和47.2 mg·g-1,均分别显著高于其他组的含量(P<0.05),桦褐孔菌菌丝体和滤液甲醇抽提物的抗氧化能力、自由基清除能力与总酚、多糖产量有关;深层培养的抗氧化能力比子实体高.因此,可通过桦褐孔菌深层培养生成抗氧化剂来取代固体培养.
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文献信息
篇名
pH对桦褐孔菌(Phaeoporus obliquus)H011菌株深层培养抗氧化特性的影响
来源期刊
生态学杂志
学科
农学
关键词
pH
桦褐孔菌
深层培养
抗氧化能力
年,卷(期)
2014,(12)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
3403-3408
页数
分类号
S646
字数
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
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被引次数
H指数
G指数
1
刘成荣
莆田学院环境与生物工程学院
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节点文献
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桦褐孔菌
深层培养
抗氧化能力
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
生态学杂志
主办单位:
中国生态学学会
出版周期:
月刊
ISSN:
1000-4890
CN:
21-1148/Q
开本:
大16开
出版地:
沈阳市文化路72号
邮发代号:
8-161
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
7755
总下载数(次)
30
总被引数(次)
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