食品“黑天鹅”为何频发

• 作者: 陈予燕
• 来源期刊: 理财
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 直击 |REPORTS
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 字数: 2174字
• 语种: 中文

摘要

在物质产品极大丰富的时代，人们一方面对美食趋之若鹜，另一方面对我们周围的食品安全环境却深深担忧。这一切都与“劣币驱逐良币”这一市场悖论和监管之难有关。