同位镀汞阳极溶出伏安法测定牛奶中镉、铅、铜

• 作者: 丁琳 朱浩嘉 李建龙 潘道东 赵紫微 顾愿愿
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 阳极溶出伏安法 牛奶 镉 铅 铜
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 121-124
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3330字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201408023

摘要

建立阳极溶出伏安法同时快速测定牛奶中的镉、铅和铜元素的方法.利用同位镀汞阳极溶出伏安法对牛奶样品中镉、铅和铜元素含量进行同时测定,并对测试条件进行优化.镉、铅和铜元素峰电位分别为-0.70、-0.52、-0.08 V;线性范围分别为0.1～40、1～80、0.5～100 μg/L;检测限为0.06、0.3、0.1 μg/L.采用该方法测定了牛奶样品中的镉、铅和铜含量,加标回收率分别为99.57％、101.3％、98.00％,相对标准偏差(n=5)分别为4.0％、2.9％、2.7％,将测定结果与原子吸收光谱法检测结果对比,两者无显著性差异(P＞0.05).结果表明该方法快速、简单、准确,可用于牛奶中镉、铅和铜元素的同时检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘道东	宁波大学海洋学院	155	1004	17.0	22.0
2	朱浩嘉	宁波大学海洋学院	7	63	4.0	7.0
3	顾愿愿	宁波大学海洋学院	5	56	3.0	5.0
4	李建龙	宁波大学海洋学院	4	47	2.0	4.0
5	赵紫微	宁波大学海洋学院	10	78	5.0	8.0
6	丁琳	宁波大学海洋学院	5	53	3.0	5.0