营养与鱼类免疫研究进展

• 作者: 冯琳 刘扬 吴培 周小秋 姜俊 姜维丹 胡凯
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 营养物质 鱼类 免疫防御 抗氧化防御 细胞因子 TOR信号途径 Nrf2信号途径
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3175-3184
• 页数: 10页
• 分类号: S963
• 字数: 7203字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.10.032

摘要

鱼类生长发育与疾病抵抗力密切相关,而营养物质在鱼类疾病抵抗力及其免疫调控中发挥着重要作用.已有研究表明部分营养物质可通过雷帕霉素靶蛋白(TOR)和核因子E2相关因子2(Nrf2)信号途径调控鱼类免疫器官细胞因子产生,降低鱼类免疫器官氧化损伤,从而保证其结构完整性和功能正常,进而提高鱼类非特异性和特异性免疫力,增强鱼类疾病抵抗力.本文就部分氨基酸(蛋氨酸和异亮氨酸)、脂溶性维生素(维生素A)、水溶性维生素(维生素B1、吡哆醇、泛酸、胆碱和肌醇)以及营养性添加物(蛋氨酸羟基类似物)等营养物质与鱼类疾病抵抗力、非特异和特异性免疫防御、免疫器官生长发育、结构完整性和抗氧化防御、细胞因子及其相关信号途径之间关系的研究进展作一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘扬	四川农业大学动物营养研究所	29	224	9.0	13.0
2	周小秋	四川农业大学动物营养研究所	85	772	15.0	22.0
3	冯琳	四川农业大学动物营养研究所	26	159	9.0	11.0
4	姜俊	四川农业大学动物营养研究所	15	78	5.0	8.0
5	胡凯	四川农业大学动物营养研究所	4	24	3.0	4.0
6	吴培	四川农业大学动物营养研究所	4	31	3.0	4.0
7	姜维丹	四川农业大学动物营养研究所	2	22	2.0	2.0