饲料桑叶蛋白提取工艺的优化

• 作者: 刘信宝 刘海彬 吴淼 徐风梅 沈益新 耿奇 赵照荣
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料桑 叶蛋白 浸提率
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: S816.4
• 字数: 3110字
• 语种: 中文

摘要

叶蛋白生产是缓解我国蛋白质饲料资源不足的有效途径.饲料桑蛋白质含量高,单位土地面积生物量大,是生产叶蛋白的优质原料.为了优化饲料桑叶蛋白提取工艺,研究了料液比、浸提液浓度、浸提温度和浸提时间4个因素对饲料桑叶蛋白提取率的影响,并通过正交试验对叶蛋白提取工艺进行了优化.结果表明,饲料桑叶蛋白浸提率在不同处理下存在差异;饲料桑叶蛋白最适浸提条件为:浸提温度为40℃,料液比为1:16,浸提液浓度为0.5％ NaOH,浸提时间为25 min,其最大提取率为2.73 g/100 9.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈益新	南京农业大学草业学院	152	2772	30.0	43.0
2	刘信宝	南京农业大学草业学院	27	481	13.0	21.0
3	吴淼	南京农业大学草业学院	3	15	2.0	3.0
4	刘海彬	南京农业大学草业学院	2	7	1.0	2.0
5	耿奇		1	6	1.0	1.0
6	徐风梅		1	6	1.0	1.0