不同水平棉籽粕、储存温度和时间对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

• 作者: 刘伟 张丹俊 李俊营 詹凯 陈丽园
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 棉籽粕 储藏温度 储藏时间 生产性能 蛋品质 弹性
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 41-47
• 页数: 7页
• 分类号: S816.43
• 字数: 3301字
• 语种: 中文

摘要

选用31周龄、40周龄“京红”、“京粉”蛋鸡,分2个阶段研究不同棉籽粕含量日粮以及鸡蛋的储存温度和时间对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响.第一阶段(正试期6周)分别在蛋鸡日粮中添加5％、9％和12％的棉籽粕;第二阶段(正试期6周)分别添加25％和30％的棉籽粕.每两周收集鸡蛋测定蛋品质并在不同温度环境下(室温、4℃、0℃和-10℃)储存一定的时间,煮熟后测定蛋黄强度.研究结果表明低量(≤12％)添加棉籽粕对两个品种蛋鸡生产性能无明显影响(P＞0.05),商量(≥25％)添加时“京粉”产蛋率显著下降(P＜0.05),对蛋重无明显影响,对“京红”产蛋率和蛋重均无明显影响(P＞0.05);日粮中棉籽粕含量对蛋品质无明显影响(P＞0.05);不同储存条件下各组鸡蛋蛋黄强度测定结果表明:超低温(-10℃)储存后各组蛋黄弹性明显增大,且存在品种间的显著差异(P＜0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丹俊	安徽省农科院畜牧兽医研究所	100	414	11.0	14.0
2	詹凯	安徽省农科院畜牧兽医研究所	113	713	14.0	19.0
3	李俊营	安徽省农科院畜牧兽医研究所	64	384	11.0	15.0
4	刘伟	安徽省农科院畜牧兽医研究所	57	330	10.0	14.0
5	陈丽园	安徽省农科院畜牧兽医研究所	45	286	11.0	15.0