大孔吸附树脂纯化“赤霞珠”葡萄皮渣中花色苷的研究

• 作者: 冯作山 段继华 白羽嘉 赵炜钰 郑万才
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: “赤霞珠”葡萄皮渣花色苷 大孔吸附树脂 纯化
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 199-205
• 页数: 7页
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

通过静态、动态的吸附和解析试验筛选出最适合纯化“赤霞珠”葡萄皮渣中花色苷的大孔吸附树脂并确定纯化工艺参数.结果表明,AB-8大孔吸附树脂对“赤霞珠”葡萄皮渣中花色苷的纯化效果最好,最佳动态吸附条件为上样浓度2.754 mg/mL、上样速率1 mL/min,最佳洗脱条件为乙醇体积分数为70％、洗脱速率1 mL/min,在此条件下,纯化后花色苷含量为纯化前的5.89倍.