混搭料理美食妙趣

• 作者: 王岩
• 来源期刊: 旅游世界
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 新鲜事
• 页码范围: 26-26
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

精细的选材、讲究的调料、玲珑精致的器皿、独特的烹调方式是日本料理文化的精髓所在；而自然原味的流露，又是日料的主要精神。