薤白挥发油提取工艺的优化及化学成分的相色谱-质谱分析

• 作者: 于姗姗 周宏 黄芳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 薤白 挥发油 响应面法 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 80-84
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63
• 字数: 4050字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201408015

摘要

以中药薤白为原料,对薤白进行加温浸泡、超声预处理后,采用水蒸气蒸馏法提取薤白中挥发油.以挥发油提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化提取工艺条件,并利用气相色谱-质谱法对挥发油化学成分进行分析.结果表明:最佳工艺条件为浸泡温度40℃、超声预处理30 min、液固比4.40:1(mL/g)、蒸馏时间2.2 h,此条件下薤白挥发油提取率达1.030％.经气相色谱-质谱分析,共测出其中17个组分.采用峰面积归一化法测定各组分的相对含量,其中已鉴定出的14种化合物组分占提取物的93.46％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄芳	南京晓庄学院生物化工与环境工程学院	50	153	6.0	10.0
2	周宏	南京晓庄学院生物化工与环境工程学院	41	170	8.0	11.0
3	于姗姗	南京晓庄学院生物化工与环境工程学院	10	12	2.0	3.0