消泡剂在酸枣仁皂苷浓缩过程中的应用

• 作者: 何桂霞 刘赫男 吕晶森 干丽 李嘉滢 蔡祯艳
• 来源期刊: 中成药
• 学科: 医学
• 关键词: 酸枣仁 消泡剂 总皂苷 表面张力
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 制剂
• 页码范围: 2517-2520
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3260字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1528.2014.12.016

摘要

目的 初步探索消泡剂在酸枣仁皂苷浓缩过程中的应用.方法 分别以消泡率和表面张力作为指标考察6种消泡剂的消泡性能,进而研究浓缩时温度、消泡剂配制质量浓度及消泡剂使用量对消泡作用的影响.结果 选用食品消泡王消泡剂,浓缩温度为70℃,消泡剂配制质量浓度0.08 g/mL,起泡液和消泡剂用量比为6∶1,表面张力可降低30.74％,浓缩时间可减少为原来的50％.结论 消泡剂在酸枣仁皂苷浓缩过程中有一定的消泡作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何桂霞	湖南中医药大学药学院	60	830	17.0	27.0
2	吕晶森	湖南中医药大学药学院	3	14	2.0	3.0
3	李嘉滢	湖南中医药大学药学院	7	39	3.0	6.0
4	干丽	湖南中医药大学药学院	8	32	3.0	5.0
5	刘赫男	湖南中医药大学药学院	9	72	3.0	8.0
6	蔡祯艳	湖南中医药大学药学院	3	8	2.0	2.0