基于Au/SiO2信号放大的沙门氏菌检测方法

• 作者: 吴世嘉 宋靓婧 段诺 王周平 马小媛
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品分析 沙门氏菌 纳米金 二氧化硅 循环伏安法
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 50-56
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 5303字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201408009

摘要

目的:基于Au/SiO2信号放大,通过循环伏安法实现对沙门氏菌(Salmonella)的高灵敏度检测.方法:将与沙门氏菌靶基因DNA互补配对的碱基序列(捕捉DNA和显示DNA),分别修饰于导电玻璃电极(indium tin oxide,ITO)及Au/SiO2纳米颗粒表面,构建捕获探针和显示探针,当在体系中加入沙门氏菌靶DNA后,会形成捕捉DNA-靶DNA-显示DNA构成的“三明治夹心”结构.由于Au/SiO2的含量与靶DNA浓度呈正相关,因此靶DNA浓度的变化可导致ITO峰电流值相应变化,从而达到检测目的.结果:在最优实验条件下,检测沙门氏菌靶DNA时,浓度在10-11～10-7 mol/L范围内呈现出良好的线性关系,线性回归方程为y=-0.000 3x+0.000 1(R2=0.998 9),最低检测限为6 pmol/L;检测沙门氏菌时,线性范围为50～7 910 CFU/mL,线性回归方程为y=-1.6×10-7x+0.003 2(R2=0.994 0),最低检测限为35 CFU/mL.结论:经特异性及实验加标回收实验证明本方法可用于实际样品的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王周平	食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院	7	63	5.0	7.0
2	马小媛	食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院	3	15	2.0	3.0
3	宋靓婧	食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院	1	2	1.0	1.0
4	段诺	食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院	1	2	1.0	1.0
5	吴世嘉	食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院	2	12	2.0	2.0