免疫层析试纸技术及其在食品安全检测中的应用

• 作者: 刘程 刘芳 吴嫚 吴淑燕 宋春美 曾海娟 李建武 李浩林 邱实
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 免疫层析试纸 食品安全 检测 应用
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 36-41
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 5433字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201408007

摘要

免疫层析试纸因其使用方便,耗时少,结果稳定,价格相对低廉,可适用现场和家庭检测,在临床诊断等领域得到了有效普及.近年来,随着食品安全事故频发,该技术在食品安全检测中得到快速广泛的应用.本文从免疫层析试纸技术的简介、研究、应用进展等方面进行综述,并对其发展前景进行评述,以期为免疫层析试纸技术的未来发展及应用提供参考.