全自动顶空固相微萃取分析湖南江永香柚皮中的挥发性成分

• 作者: 杨亚坤 杨华武 魏维伟
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 江永香柚 采用顶空固相微萃取 正交实验 气相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 201-204,208
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

采用顶空固相微萃取结合气质联用仪分析香柚皮中的挥发性组分,并运用正交实验设计优化实验条件,考察了萃取头、萃取时间、萃取温度3个因素对固相微萃取分析结果的影响,得到了较优的实验条件.通过GC-MS进行定性定量分析,共鉴定出55种组分,主要挥发性组分为D-柠檬烯(80.37％)、圆柚酮(6.07％)、β-蒎烯(1.99％)、佛术烯(1.40％),占总质量分数的99.45％.