基于可见/近红外高光谱成像技术的番茄表面农药残留无损检测

• 作者: 何建国 刘贵珊 张令标 王伟 王松磊 贺晓光
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 高光谱成像技术 无损检测 主成分分析 农药残留
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 82-85
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969.j.issn.1003-5788.2014.01.018

摘要

以番茄为研究对象,应用可见/近红外高光谱成像技术对水果表面农药残留的无损检测研究.用蒸馏水将嘧霉胺农药稀释成1∶20,1∶100,1∶500 3个梯度,将不同浓度的溶液分别滴到60个洗净的番茄表面,形成3×3矩阵.放置在通风阴凉处12 h后,应用高光谱系统(400～1 000 nm)采集光谱图像信息.利用主成分分析法获得主成分图像(PC),并根据第二主成分图像(PC-2)的权重系数选取特征波长564,809,967 nm.采用波段比(564 nm/809 nm)结合适当的图像处理方法对番茄表面的农药残留进行检测.高浓度(1∶20,1∶100)农药点检测率为100％,而低浓度(1∶500)农药点的检测率为0.结果表明,高光谱成像技术对高浓度农药残留具有较好的检测效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王松磊		74	455	12.0	17.0
2	何建国		93	716	16.0	22.0
3	贺晓光		101	605	13.0	19.0
4	王伟		27	98	4.0	9.0
5	刘贵珊		58	454	13.0	19.0
6	张令标		4	19	2.0	4.0