不同采收期海南姜黄挥发油的GC-MS分析

• 作者: 晏小霞 王建荣 王清隆 王祝年 王茂媛 羊青
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 医学
• 关键词: 姜黄 海南 挥发油 不同采收期 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 1866-1870
• 页数: 5页
• 分类号: R917
• 字数: 2937字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2014.09.034

摘要

以海南产姜黄为材料,研究不同采收期姜黄精油含量的变化,并采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对精油化学成分进行分析.结果表明:在根茎膨大期(10-17)姜黄精油的含量最高,达到80 mL/kg,此后姜黄精油的含量有所减少,至姜黄枯萎期时(03-04)精油含量为67 mL/kg;不同采收期姜黄精油的化学成分基本相同,但相对含量存在差异;4个采收期姜黄精油分别鉴定出36、36、34和34种化学成分,其中主要化学成分为芳姜黄酮、α-姜黄酮、姜醇、β-红没药烯、2-表-α-雪松烯、芳姜黄烯等倍半萜类化合物,且尤以芳姜黄酮在不同时期姜黄精油中含量最高,分别占总量的49.259％、33.794％、33.610％和44.829％.