1株高产L-赤藓酮糖菌株的筛选及鉴定

• 作者: 刘宇鹏 靳魁奇
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: L-赤藓酮糖 赤藓糖醇 鉴定
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201412011

摘要

从腐烂的蔬菜中筛选到1株能发酵转化赤藓糖醇生产L-赤藓酮糖的菌株.基于形态学、生理生化鉴定及16S rRNA基因序列结果的分析,确定该菌属于醋酸杆菌科(Acetobacteraceae)葡萄糖酸杆菌属(Gluconobacter) kondonii,将其命名为HD385.进行初步发酵实验,该菌能以10％浓度的赤藓糖醇为底物发酵产生L-赤藓酮糖,产量达到82.9g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘宇鹏		25	133	6.0	11.0
2	靳魁奇		10	28	3.0	4.0