食在春分

• 作者: 马莹
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

从立春到清明节前后是草木生长萌芽期,人体这时也正处于代谢旺盛时期,激素水平相对较高,此时易发常见的慢性非感染性疾病如高血压等.饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的.