秋分时节美食多

• 作者: 马莹
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

到了秋分,就已经真正进入到秋季.秋分时昼夜时间相等,养生也应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳秘”.按照《素问·至真要大论》所说:“谨察阴阳之所在,以平为期.”秋季,自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏,起居作息要相应调整:早卧以顺应阴精的收藏,以养“收”气;早起以顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展.秋季要特别重视起居、饮食、精神、运动等方面的调摄,皆不能离开“养收”这一原则. 食物要多样化,才能提供给人体全面的营养.如谷类,主要供给热能和B族维生素;豆及豆制品,主要供给植物蛋白质;蔬菜水果,主要供给维生素C、无机盐和膳食纤维等.