广东烤烟总挥发碱、总挥发酸和pH的分析

• 作者: 刘春奎 李红星 王建民 王晓宾 田君同 许嘉阳 贾琳
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 烤烟 总挥发碱 总挥发酸 pH 广东
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·农业工程
• 页码范围: 1647-1651
• 页数: 5页
• 分类号: S572
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2014.9.1647

摘要

[目的]研究广东主产烟区烤烟总挥发碱、总挥发酸和pH的特点,为广东烤烟的种植与生产利用提供理论依据.[方法]对广东不同产区、不同等级、不同品种烤烟的总挥发碱、总挥发酸和pH进行对比分析,并对三者间的关系进行偏相关分析.[结果]广东烤烟总挥发碱含量较低,为(0.27±0.09)％;总挥发酸含量偏低,为(0.11±0.04)％;pH均值为5.32±0.20.广东不同产区、不同等级和不同品种烤烟的总挥发碱、总挥发酸和pH均存在差异,以pH的差异最明显.广东烤烟总挥发碱和总挥发酸含量在不同产区、不同等级、不同品种间的差异均不显著(P＞0.05),pH在不同产区和不同品种间的差异达极显著水平(P＜0.01),不同等级间的pH无显著差异.广东烤烟总挥发酸含量与总挥发碱含量、pH呈极显著负相关,总挥发碱含量与pH呈显著负相关.[结论]生产上可通过提高烤烟的采收成熟度、合理施用铵态与硝态氮肥、科学陈化烟叶等措施,适当提高广东烤烟总挥发碱和总挥发酸含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾琳	河南农业大学农学院	15	32	4.0	5.0
2	王晓宾		11	47	4.0	6.0
3	许嘉阳	华中农业大学资源与环境学院	9	25	3.0	4.0
4	田君同		3	1	1.0	1.0