研究称垃圾食品会使人不再喜食健康食品

• 作者: 王可盛
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 垃圾食品 健康食品 新南威尔士 实验鼠 生活节奏 澳大利亚 健康饮食 俄罗斯
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 35-35
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

如今随着生活节奏的加快．快餐越来越受到人们的喜爱，而传统佳肴反而被很多人丢弃．这之间是否存在联系呢？据俄罗斯“医学论坛”新闻网近日消息，澳大利亚新南威尔士大学科学家研究发现，垃圾食品会使人不再喜食健康食品。垃圾食品通常是指高热量、高脂肪和低营养的食品。专家以实验鼠为对象进行一项研究，结果发现，实验鼠在食用垃圾食品后，在短期内对其产生很大的依赖，并拒绝食用更多的健康食品。而在停止食用垃圾食品后，实验鼠需要很长时间才能恢复正常的健康饮食。