纳豆芽孢杆菌液体发酵培养条件的优化

• 作者: 唐少娃 沈维军 秦丹 胡亚平 胡贵丽 黄强
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 纳豆芽孢杆菌 液体发酵 正交试验
• 年，卷（期）: 2014,（17）
• 所属期刊栏目: 科技动态
• 页码范围: 83-86
• 页数: 4页
• 分类号: S816.2
• 语种: 中文

摘要

研究以实验室选育的纳豆芽孢杆菌为出发菌株,采用单因素及正交试验法对纳豆芽孢杆菌的液体摇瓶发酵培养条件进行优化,确定最适发酵培养条件为种龄21 h,接种量3.5％,装液量60 mL/250 mL,转速210 r/min,温度35℃,初始pH 7.0,摇瓶发酵周期为18 h.在此条件下发酵活菌数可达790亿CFU/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦丹		110	708	13.0	22.0
2	胡亚平		46	441	12.0	20.0
3	沈维军		32	136	7.0	11.0
4	胡贵丽		7	13	3.0	3.0
5	黄强		3	0	0.0	0.0
6	唐少娃		1	0	0.0	0.0