Munchery冷冻策略占领餐桌

• 作者: Elien Huet
• 来源期刊: 中国连锁
• 学科: 工学
• 关键词: 餐桌 冷冻 首席执行官 美国人 旧金山 西红柿 冷藏 晚餐
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.324

摘要

Munchery公司的首席执行官特里·特兰（TriTran）在自己公司的大型冷藏分拣室中表示，他坚持冷冻晚餐的运送方式。Munchery公司的计划是古与领美国人的餐桌。每个工作日的凌晨5点，和这家位于旧金山外米慎区的初创企业的工业厨房中，第一班厨师们就已经开始忙活着切西红柿和烹制猪肉。