西洋参多糖的研究进展

• 作者: 于晓娜 任贵兴 崔波
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 西洋参多糖 提取 分离纯化 生物活性
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 301-305
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 5928字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201409059

摘要

西洋参系五加科人参属植物,具有广泛的生物活性和独特的药理作用,西洋参多糖在免疫调节、抗肿瘤等方面起到重要作用.本文综述西洋参多糖的提取、分离纯化、结构鉴定及其生物活性等方面的研究进展,讨论目前研究中存在的问题,并对其发展前景进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任贵兴	中国农业科学院作物科学研究所	45	438	11.0	18.0
2	于晓娜	齐鲁工业大学食品与生物工程学院	5	127	5.0	5.0
4	崔波	齐鲁工业大学食品与生物工程学院	37	108	6.0	8.0