试论食品营养标签解析

• 作者: 刘聪
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品 营养标签 营养成分
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 所属期刊栏目: 专题 -- 营养与健康
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 字数: 2684字
• 语种: 中文

摘要

随着人们生活水平的不断提高，人们对于食品的营养问题越来越关注。对于消费者而言，在食品上标识营养标签，不仅能够加强对于营养成分的认知，还能够促进对于膳食营养的合理搭配，规避饮食问题带来的身体不健康因素，提高生活水平。食品营养标签是消费者学习营养知识的重要手段，本文通过分析食品营养标签的发展现状，对食品标签内容进一步解析，并就食品营养标签的具体应用做出了相应阐述，希望能为消费者在营养标签的认知上提供指导，促进食品营养达标。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘聪		1	2	1.0	1.0