人造食品——引发一场舌尖上的革命

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 人造食品 人造鸡蛋 引发 营养价值 食品安全 天然食品 人造米 基金会
• 年，卷（期）: gdncsyjs_2014,（8）
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: S565.1

摘要

导语：人造鸡肉、人造鸡蛋、人造猪肉，人造虾仁．人造米等各种令人眼花缭乱的人造名词不知何时开始渐渐走进人们的生活。前段时间，由李嘉诚基金会等注资1．8亿港元支持生产的植物蛋率先在香港超市出售，这种“人遗蛋”的创始人还表示，此蛋的营养价值较一般市面的鸡蛋还要高四分之一．而且价格还是普通鸡蛋的一半。那么这些人造食品的营养、口感安全等方面跟天然食品又有何不同呢。人造食品安全吗？