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制备芝麻抗氧化肽的蛋白酶筛选
芝麻蛋白
抗氧化肽
蛋白酶
逼近理想解排序法
蛋白酶的研究历史、发现及在健康和疾病中的作用
蛋白酶
金属蛋白酶
研究历史
作用机制
结构特征
生理功能
复合蛋白酶水解棉粕制备多肽的工艺优化
复合蛋白酶
棉粕
水解
多肽
工艺优化
碱性蛋白酶和复合蛋白酶双酶水解羊骨粉的工艺研究
碱性蛋白酶
复合蛋白酶
羊骨粉
胶原多肽
双酶水解
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 可用于明胶制备的新型蛋白酶被发现
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科
关键词
年,卷(期) 2014,(6) 所属期刊栏目 行业动态
研究方向 页码范围 76-76
页数 1页 分类号
字数 1596字 语种 中文
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农产品加工·综合刊
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