宝宝长个子，营养来加油

• 作者: 依依妈
• 来源期刊: 为了孩子：3-7岁（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 营养 宝宝 维生素A 基围虾 胡椒粉 芦笋 食用油 虾仁
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.12

摘要

芦笋营养丰富，有“蔬菜之王”的美称。芦笋的尖端含有丰富的维生素A，对明目也十分有好处，与同样营养丰富的虾仁搭配，清新又爽口。材料：基围虾、芦笋、食用油、盐、胡椒粉。做法：1基围虾剥去外壳，用牙签挑去泥肠，洗净放盐、胡椒粉腌片刻。2芦笋洗净，下半部去皮后切小段。汤锅水烧开，加盐和适量油，放入芦笋，汆烫20秒后扮起，过凉开水备用。3起油锅，放虾仁滑散，加入芦笋翻炒均匀，加盐、鸡精起锅。