烤乳猪的前世今生

• 作者: 罗玮
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 食说新语
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

“帝里重清明,人心自愁思.”又到一年清明节,在南粤大地,为了表达对先祖的敬意,人们在祭祀时总不忘带一只“金猪”,寓意“红皮赤壮”和“宏图大展”.最近记者接到读者林老先生的电话,询问广州哪里可以预订“光皮乳猪”.