用响应面法优化亚麻籽碱水解条件研究

• 作者: 李欣 王江海 袁建平
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 亚麻籽 木脂素 响应面法 碱水解
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 228-232
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

研究了温和的碱水解条件对亚麻籽中木脂素(SDG)提取效率的影响.采用响应面法优化并确定了最佳的提取分离条件,并比较了我国不同产地亚麻籽中SDG的含量.研究结果表明,当碱度为3～20 mmol/L时,经足够长的时间水解,均能有效解离SDG聚合物.利用Box-Behnken中心组合设计试验,预测并经验证的最优碱水解条件为:碱浓度13 mmol/L、水解温度53℃、水解时间340.5 min.宁夏和内蒙古产的红色亚麻籽中SDG含量较高,分别为16.29±0.70 mg/g、15.41±0.78 mg/g,河北产的红色亚麻籽中SDG含量为13.13±0.63 mg/g,而河北产的黄色亚麻籽中SDG含量最低,为7.05±0.16 mg/g.研究获得的最优碱水解条件为评估亚麻籽资源品质、高效提取亚麻籽中木脂素及对木脂素进行准确定量等提供了重要的技术支持.