5种犏牛乳品质的PCA综合评价及营养成分预测模型的建立

• 作者: 文勇立 李强 泽让东科 王永 艾鹥 路畅 马力
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 犏牛乳 成分 逐步回归分析 PCA综合评判
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: S823.9
• 字数: 4109字
• 语种: 中文

摘要

对5种犏牛进行综合评价,并构建犏牛乳成分的预测模型,为犏牛特性、乳品加工和牦牛杂交研究积累资料和提供依据.采用t检验对不同胎次犏牛乳成分进行显著性检验,采用ANOVA分析和PCA综合评价法对5种犏牛间乳成分含量进行;运用逐步回归法构建犏牛乳各主要成分的预测模型.结果显示:2胎次荷犏牛蛋白质、脂肪、干物质等含量显著高于5胎次(P＜0.05);5种犏牛的综合评价结果为:西黄犏牛＞荷黄犏牛＞西犏牛＞娟犏牛＞荷犏牛;蛋白质、脂肪、非脂固、乳糖、密度的预测模型R2 ＞0.900,P＜0.001,拟合度高.研究表明杂交组合西黄犏牛、荷黄犏牛乳品质优于其他犏牛,三元杂交后代乳品质具有杂种优势;本试验建立的乳成分预测模型具有可靠的预测性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	文勇立	西南民族大学青藏高原研究院	77	511	12.0	18.0
2	王永	西南民族大学青藏高原研究院	169	1040	16.0	22.0
3	李强		46	119	7.0	8.0
4	马力	西南民族大学生命科学与技术学院	38	368	9.0	18.0
5	路畅	西南民族大学青藏高原研究院	3	15	2.0	3.0
6	泽让东科	西南民族大学青藏高原研究院	18	65	4.0	7.0
7	艾鹥	西南民族大学青藏高原研究院	9	31	3.0	5.0