美国科学家发现一种可预防食物过敏的细菌

• 作者: 夏小白
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 美国科学家 食物过敏 肠道细菌 预防 梭状芽孢杆菌 研究人员 无菌环境 科学院
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 69-69
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

近日，《美国国家科学院学报》刊登一项研究显示，老鼠肠道内的梭状芽孢杆菌可有效预防食物过敏。研究人员表示．饲养于无菌环境或刚出生时给予抗生素的老鼠，缺乏一种可预防食物过敏的常见肠道细菌——梭状芽孢杆菌（Clostridia）。这种菌似乎可降低老鼠对花生过敏的可能性．下一步研究人员将探讨这个结论是否适用于人类。