凉性清补饮

• 作者: 苏茯薏
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 工学
• 关键词: 粽子 端午节 功效 红枣 食品 荷叶
• 年，卷（期）: lnsj_2014,（11）
• 页码范围: 40-40
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

端午节来临，应节食品主要是粽子。中医认为，包粽子的苇叶、荷叶以及糯米均有清热解暑、益气生津等功效。需要注意的是，要尽量选择以红枣、栗子做馅的粽子。因为红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效，栗子也具有补气健脾、益肾的功效，用以夏季养生非常适合。不过，粽子不能多吃，尤其是老年人和孩童及消化功能较弱的人群。因为糯米黏性大，性温滞气，如果多吃会伤及脾胃。吃完粽子最好能喝一碗蔬菜汤，如冬瓜汤、竹笋汤、丝瓜汤等。