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摘要:
芽苗菜俗称"发芽蔬菜",在日本,人们对芽苗菜极为青睐,并美其名曰"蔬菜宝宝"。芽苗菜生产既有无土栽培的,也有在土地上种植的,然后再转到培养盒中。业内人士呼吁,有必要规范芽苗菜的种植标准,加强市场监管。芽苗菜俗称"发芽蔬菜",也叫"活体蔬菜"。在日本,人们对芽苗菜极为青睐,并美其名曰"蔬菜宝宝"。据业内人士分析,我国未来蔬菜业正向营养型和保健型转化。随着设施农业、植物工厂等新技术的出现,用各种谷类、豆类、树类的种子在适宜条件下培养的一种新型蔬菜——芽苗菜日渐成为餐桌上常见的菜肴。
内容分析
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文献信息
篇名 当“蔬菜宝宝”走上餐桌
来源期刊 农村农业农民:下半月 学科 农学
关键词 芽苗菜 植物工厂 新型蔬菜 培养盒 蔬菜业 无土栽培 营养型 保健型 俱乐部会员 淡季蔬菜
年,卷(期) ncnynmxby_2014,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 21-22
页数 2页 分类号 S63
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
芽苗菜
植物工厂
新型蔬菜
培养盒
蔬菜业
无土栽培
营养型
保健型
俱乐部会员
淡季蔬菜
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村农业农民:下半月
月刊
1003-6261
41-1026/S
河南郑州市政一街5号
36-150
出版文献量(篇)
8109
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