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生吃还是熟吃？
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摘要：
对于有些食物来说，某些营养元素会在高温加热后大量释放出来，而另一些营养元素会随着烹饪温度的上升而下降。人们不禁产生了疑问：到底是生吃还是煮熟了吃更好呢？
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期刊影响力
健与美
主办单位：
中国体育报业总社
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-8803
CN：
11-1418/G8
开本：
出版地：
北京体育馆路8号
邮发代号：
82-345
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
11078
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