中南海总厨师：国宴吃什么？

• 作者: 佚名
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 工学
• 关键词: 厨师长 中南海 1954年 国家发展 毛泽东 领导人 共和国
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.36

摘要

国宴在很多人看来是一场神秘的宴请，高官首脑相会，原本简单的餐饮就被赋予了多种意义。自1954年起，程汝明就一直是毛泽东的专职厨师长。后来，他作为中南海总厨师长还曾经为几代领导人服务。在这位“红墙御厨”眼里，共和国国宴60年的发展，也是国家发展与变化的一个侧面佐证。