重金属之于食品安全报道——谈媒体在食品重金属事件的报道中如何起到正确引导作用

• 作者: 高泓娟
• 来源期刊: 西部资源
• 关键词: 重金属 食品 媒体报道
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 论文天地
• 页码范围: 194-195,197
• 页数: 3页
• 字数: 4432字
• 语种: 中文

摘要

近几年,食品安全问题不断被报道,而其中有不少被夸大了危害,如重金属问题.食品中重金属含量是有国家标准的,微量超过是不符合国家标准,但说成是对人体有极大危害就言过其实了.本文从什么是重金属,重金属如何被人体吸收,媒体该如何提高自身素质,如何客观、正确的报道食品中发生的重金属事件等方面进行阐述.