学会怎样吃粗粮

• 作者: 孙建琴
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

人们常食用的大米、馒头、面包等,都属于加工过的细粮,细粮的口感好,容易被身体消化和吸收.但是细粮缺乏食物纤维、B族维生素和多种矿物质,因此,不能只吃细粮拒绝粗粮,应该粗细粮搭配或粗细粮轮流食用,使营养成分形成互补,满足机体需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙建琴		22	180	6.0	13.0