植物甾醇

• 作者: 雪莹
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 植物甾醇 化合物 胆固醇 心脏病
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 页码范围: 97-97
• 页数: 1页
• 分类号: TQ645.98

摘要

植物甾醇是一种天然化合物，能够阻碍小肠对胆固醇的吸收。一项研究显示，通过食用水果、蔬菜、豆类和坚果来摄取植物甾醇的男性，心脏病发作的风险会降低29％。