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手冲好咖啡
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摘要：
滤纸式手冲的基础知识
冲泡的本质,就是利用水与咖啡粉的交互作用来萃取咖啡的精华风味.整个过程中,注水的动作请务必轻柔而稳定,水流速度不均或是力道过重都会影响到咖啡释放的风味.正确的感觉应是:就像是在呵护婴儿般,温柔地对待你的咖啡!
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健康时尚
主办单位：
广东炎黄保健研究会
出版周期：
月刊
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CN：
44-1567/R
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chi
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