想解馋?科学食用蛋白质

• 作者: 江国锋
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

一说起糖尿病肾病,一说起蛋白质,就会有讲不完的这个控制,那个限制,这个不能吃,那个看指标……为什么对蛋白质想说爱你不容易?这是因为糖尿病肾病患者控制蛋白质摄入是一个既矛盾又复杂的问题.一方面,糖尿病肾病患者每天尿中丢失大量蛋白质,容易引起水肿、腹水和营养不良;另一方面,肾脏功能障碍的患者摄入大量蛋白质,血液中由蛋白质分解而来的肌酐、尿素氮等废物,不能完全从尿中排出,堆积在血液中,加重了肾功能不全,甚至引起尿毒症.