变质的“福喜”

• 来源期刊: 学习博览
• 学科: 经济
• 关键词: 福喜 百胜集团 造假行为 《焦点访谈》 洋快餐 胸肉 独资企业 安全监管体系 中国食品安全 星巴克咖啡
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 页码范围: 78-80
• 页数: 3页
• 分类号: F724.782

摘要

2014年7月22日,在中央电视台的《焦点访谈》栏目里,镜头记录了一场令人瞠目的过期食品之旅：18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中,制成黄灿灿的＂麦乐鸡＂;过期一个月的原料被加工成肯德基的烟熏肉饼;已经发霉发绿的冷冻小牛排仍然被供应给了百胜集团……除却这些明目张胆的食品造假行为,这家美国独资的洋供应商还在此次事件中展示更多的企业文化——比如“内外两本账”的日常运作规则，以及与监管执法队伍“僵持一个多小时”的霸气。