李嘉诚转战新产业

• 作者: 闵喆
• 来源期刊: 国际品牌观察
• 学科: 经济
• 关键词: 李嘉诚基金会 新产业 高科技项目 传统行业 营养价值 高科技创新 食品包装 发家致富
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: F299.233

摘要

李嘉诚基金会在北京一口气展示了7个高科技项目，人造鸡蛋、生物可降解食品包装等产品让人耳目一新。靠传统行业发家致富的香港富豪，开始将目光转向新兴产业。人造蛋更营养更便宜华人首富李嘉诚，大张旗鼓进军新行业——高科技创新，人造蛋就是主要成果之一。李嘉诚基金会早前入股的美国高科技食品公司Hampton Creek成功发明人造蛋。负责研发的特瑞克近日在广州巡回展览时透露，人造蛋是通过从11中植物中提取不同养分，研发出来的可与鸡蛋味道及营养价值相媲美、功能行等的蛋制品。