薯片含铝是谣传

• 作者: 冀浩
• 来源期刊: 消费者报道
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 页码范围: 48-
• 页数: 1页
• 分类号: R1

摘要

<正>检测结果显示,8种薯片以及肯德基和永和大王的油条均未检出铝,但路边散装油条含量却高达515mg/kg。国家卫生计生委等5部门决定自2014年7月1日起,禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用,膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂。铝“禁令”的出台后,各大媒体更是纷纷转载“膨化食品大多使用了含铝的膨松剂,应该避免食用”之类的文章,认为膨化食品是儿童的心头好,铝有神经毒性,过量摄入可导致运动和学习能力下降,