响应面法优化山药零余子黄酮类化合物的提取工艺研究

• 作者: 史红艳 屈亚娟 杨培君 陈晓玲
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 山药零余子 黄酮类化合物 响应面优化法
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 196-200
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

利用响应面法优化山药零余子黄酮类化合物的提取工艺.选取乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比4个因素做单因素实验,采用Design-Expert软件和Box-Behnken设计法进行响应面优化实验设计,对各因素之间的交互作用进行分析.研究结果表明,乙醇浓度为76％,提取温度为61℃,提取时间为155 min,料液比1∶36,黄酮的提取率达到最大3.383％,与预测值3.487％相近.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨培君		43	343	11.0	16.0
2	史红艳		5	10	2.0	2.0
3	屈亚娟		6	14	2.0	3.0
4	陈晓玲		8	25	2.0	5.0