白芍发酵菌种及发酵工艺的优选

• 作者: 于定荣 程志铭 车勇 陈畅 顾雪竹 麻印莲
• 来源期刊: 中草药
• 学科: 医学
• 关键词: 白芍 芍药苷 硫磺熏蒸 发酵 乳酸菌 酵母菌
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 所属期刊栏目: 药剂与工艺
• 页码范围: 2924-2927
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2014.20.010

摘要

目的 优选白芍Paeoniae Radix Alba发酵菌种及发酵工艺条件.方法 以白芍与硫磺熏蒸白芍用乳酸菌和酵母菌进行发酵,以活菌数为指标,综合芍药苷定量测定结果,优选白芍发酵菌种及发酵工艺条件.结果 白芍以酵母菌发酵效果为佳;白芍和硫磺熏蒸白芍最佳发酵工艺均以酵母菌加培养基发酵36 h为佳.结论 白芍在发酵过程中,酵母菌发酵效果优于乳酸菌发酵效果,优选的发酵工艺可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾雪竹	中国中医科学院中药研究所	93	824	15.0	22.0
2	车勇	山东医药技师学院制药工程系	23	65	5.0	7.0
3	陈畅	中国中医科学院中药研究所	27	276	11.0	16.0
4	于定荣	中国中医科学院中药研究所	45	237	10.0	14.0
5	麻印莲	中国中医科学院中药研究所	48	244	10.0	14.0
6	程志铭	中国中医科学院中药研究所	2	1	1.0	1.0