学龄儿童身体发育与营养状况的相关性研究

• 作者: 沈梅 蔡文萍
• 来源期刊: 中外医学研究
• 学科: 医学
• 关键词: 学龄儿童 膳食营养状况 身体发育
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 71-72
• 页数: 2页
• 分类号: R151
• 字数: 956字
• 语种: 中文

摘要

目的：了解学龄儿童的营养摄入及身体发育的状况，探讨营养状况与身体发育的相关性，为指导学龄儿童合理饮食提供理论依据。方法：分层整群抽样选取笔者所在医院附近的2所小学的学龄儿童436例，通过膳食调查、体格检查，并使用营养计算器V2.0进行数据转换，了解学龄儿童膳食营养状况及身体发育状况，采用SPSS统计学软件进行数据分析。结果：通过膳食调查发现，学龄儿童的日常饮食多以粮谷类为主，此外蔬菜、水果、肉、奶、蛋类均有摄入；使用营养计算器转换为营养素摄入量发现，男生的能量、蛋白质、碳水化合物、Zn等平均摄入量较女生显著增加，与中国营养学会制定的推荐膳食营养素供给量(RDA)相比，蛋白质、Fe、维生素B1、维生素C的摄入量均达到甚至超过推荐值，但Ca、Zn、维生素B2的摄入量均较少，蛋白质的摄入量较为合适，脂肪的摄入量较低，而碳水化合物摄入量过多；通过对身高、体重的测量发现，其中营养不良检出率为1.15%，肥胖检出率为26.15%，且男生的肥胖发生率显著高于女性(字2=26.104，P=0.000)。结论：学龄儿童的钙、维生素等微量营养素摄入量不足，没有发现儿童发育迟缓现象，但儿童肥胖现象较为严重。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈梅		7	25	4.0	5.0
2	蔡文萍		3	6	1.0	2.0